Giethoorn is natuurlijk bekend als waterdorp, maar wist je dat je er ook verrassend goed kunt eten? Combineer je vaartocht met een fijne lunch, borrel of diner, en je hebt het perfecte dagje uit. Vooral als je kiest om een bootje te huren bij Smit Giethoorn, zit je helemaal goed: daar regel je niet alleen je vaartocht, maar schuif je ook zó aan in het restaurant voor iets lekkers. In dit artikel neem ik je mee langs een relaxte dag vol varen én genieten.

Begin op het water
Start je dag met een bootje. Bij Smit Giethoorn kun je een fluisterboot of sloep huren waarmee je zelf op pad gaat. Je krijgt een korte uitleg en daarna vaar je op je gemak richting het oude dorpscentrum. Denk aan smalle grachten, houten bruggetjes en rietgedekte huizen – precies het beeld dat je van Giethoorn hebt.

Vertrek vroeg op de dag als je de grootste drukte voor wilt zijn. Zeker op zonnige dagen is het in de ochtend nog heerlijk rustig op het water.

Lunch op het terras van Smit
Zodra je weer aanmeert bij de steiger van Smit, kun je zo het restaurant inlopen. Of – nog beter – neerploffen op het terras aan het water. Je vindt hier een menukaart met voor ieder wat wils. Van frisse salades tot goed belegde broodjes en warme lunchgerechten.

Wat deze plek extra fijn maakt: je hoeft niet van locatie te wisselen. Je vaart, stapt uit, eet, en kunt daarna gewoon je dag vervolgen zonder gedoe. Ideaal als je met kinderen, vrienden of familie bent.

Combineer het met een wandeling of extra rondje varen
Na de lunch kun je ervoor kiezen om nog even te blijven zitten met een drankje, of juist nog een klein rondje te lopen. Er zijn genoeg wandelpaden rondom Giethoorn die je het dorp ook vanaf de kant laten zien. Toch liever weer het water op? Vaak kun je bij Smit in overleg je bootje iets langer houden als het rustig is. Zeker buiten het hoogseizoen is dat vaak geen probleem.

Sluit af met een borrel of diner
Als je blijft hangen tot de avond, wordt het pas echt sfeervol. Het terras van Smit is een fijne plek voor een borrel met een goed glas wijn of een lokaal biertje. Blijf je wat langer? Dan is het diner zeker de moeite waard. Van vis en vlees tot vegetarische opties – alles is vers, goed bereid en met aandacht gepresenteerd.

De sfeer is gemoedelijk, en met uitzicht op het water is het een mooie afsluiting van je dag.

Niet zomaar een uitje, maar een ervaring
Wat dit tot meer maakt dan “gewoon een dagje varen”, is de combinatie van rust, natuur en lekker eten. Door een bootje te huren bij Smit Giethoorn en alles op één plek te combineren, hoef je nergens over na te denken. Je vaart wanneer je wilt, eet waar je zin in hebt en zit nergens aan een strak schema vast.

Dus wil je een dagje Giethoorn dat niet alleen mooi maar ook smaakvol is? Dan weet je waar je moet zijn.